Inför en fest är maten och dukningen viktiga ingredienser. Ofta lägger vi mycket tid på att ordna med detta. Men hur du själv agerar under festens gång är minst lika betydelsefullt. Hur bra du är på att få gästerna att känna sig välkomna och roa sig är en av de viktigaste faktorerna bakom en lyckad tillställning. Här kommer några tips på hur du kan göra för att bli en bra värdinna:
Var väl förberedd
Förbered dig väl innan festen. Ha så mycket av maten, städningen, dukningen, blommor etc färdigt i god tid innan gästerna kommer. Sätt en timma innan festen börjar som deadline för dig själv. Då ska du vara festklädd och ha allt färdigt. Är du upptagen med att laga mat och stressa runt är du inte någon bra värdinna.
Ta hjälp inför din fest
Ta hjälp av någon att assistera dig med att plocka undan, diska och servera så att du själv hinner mingla med gästerna. Var inte rädd för att fråga om detta innan festen. Prata med din man eller en nära vän. Då blir det inte lika stressigt för dig och du hinner umgås mer med dina gäster.
”Överträffa” dresskoden
Klä dig i samma kläder som dina gäster kommer bära men pynta dig lite extra. Om du själv är fint klädd sprider du feststämningen till andra. Sätt på dig ett par fina örhängen eller riktigt fräcka skor. Även om du inte i vanliga fall brukar bära det – då markera du ännu mer att denna dagen är något extra.
Lägg krut på fördrinken
Servera gästerna en fördrink direkt när de kommer. Fördrinken är startskottet på din fest och sätter ribban på stämningen. Med en drink i handen sätts gästen direkt i ett sammanhang och får något att göra. Har du en avancerad fördrink med udda ingredienser kan drinken tom agera samtalsämne och få folk att börja prata med varandra.
Samla gästerna
Samla gästerna någon gång i början av festen. Berätta något om din tillställning, om upplägget inför kvällen och ev något om gästerna du bjudit in. Detta för folk närmare varandra och gör att festen känns mer välorganiserad.
Prata med varje gäst under kvällen
Prata med alla dina gäster någon gång under kvällen. Glöm inte någon. Om du har stor fest och inte hinner prata mycket med alla så var noga med att åtminstone ta emot dem ordentligt när de kommer samt följa dem till dörren när de går.
Kort presentation av maten
Berätta något kort om maten du bjuder på. Det behöver inte vara avancerat. Om du t ex bjuder på ostbricka kan du nämna vilket land osten kommer ifrån eller vilken sorts mjölk osten är gjord på. Inte för mycket men något litet. Då känns måltiden mer genomtänkt och personlig.
Var generös och uppmärksam
Var generös med mat och dryck. Uppmana gästerna ofta att ta mer mat och fyll på i glasen löpande. Var uppmärksam hela tiden – kolla så att alla gästerna har fått den mat de ska ha och att allt är i sin ordning. Gästerna ska känna sig bortskämda och påpassade.
Snygg avslutning
Se till att följa alla gästerna till dörren. Tacka gärna igen för värdinnepresent du fick när de kom. Riktigt trevligt är de att kommentera denna och säga något personligt i stil med ”de ljusen vi fick av er passar perfekt till duken i vardagsrummet”. Då avslutar du festen på ett bra sätt.
gourmetbudet tips 